お勧め商品

志摩さば冷燻

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志摩さば冷燻レギュラー(出来上がり次第お届け)


☆お詫び☆人気商品のため、出来上がり次第ご予約順に順次お届けをいたします。
お刺身のような食感と山桜の薫香は、まるで生ハム!どんなお酒にもよく合う弊社の看板商品です! 
国産の脂の乗った旬の時期のサバを使い、生のままの燻製=冷燻に仕上げました。お刺身のような食感で山桜の薫香は、まるで生ハム!どんなお酒にもよく合います。
強めの煙は鯖の持つネガな部分を消し去り、飲み込んでなおお口の中に広がる芳醇な香りと絡みつくサバの旨みは、余韻となってお好みのお酒との最高の相性を演出します。この贅沢な時間を心からお楽しみ戴くことが私ども作り手の望みです。
味付けは14種類のハーブと沖縄の塩だけ。濃縮されたサバの旨みをお刺身の食感で山桜の香りと共にお届けいたします。もちろん小骨は全て除去してありますので、スライスするだけ。余ったら再凍結もOKですから、少しづつ少しづつお楽しみください。

志摩さば冷燻(極上)出来上がり次第お届け!


お刺身のような食感と山桜の薫香は、まるで生ハム!どんなお酒にもよく合う弊社の看板商品!
その中でも特に魚体の大きなもので、かつ今の時期の脂の乗った寒サバを使い、生のままの燻製=冷燻に仕上げました。お刺身のような食感と山桜の薫香は、まるで生ハム!どんなお酒にもよく合います。
強めの煙は鯖の持つネガな部分を消し去り、飲み込んでなおお口の中に広がる芳醇な香りと絡みつくサバの旨みは、余韻となってお好みのお酒との最高の相性を演出します。この贅沢な時間を心からお楽しみ戴くことが私ども作り手の望みです。
味付けは14種類のハーブと沖縄の塩だけ。濃縮されたサバの旨みをお刺身の食感で山桜の香りと共にお届けいたします。もちろん小骨は全て除去してありますので、スライスするだけ。余ったら再凍結もOKですから、少しづつ少しづつお楽しみ戴ください。
今冬のサバも漁模様が極端に悪く、志摩沖も高水温で脂の乗りが良くありません。弊社の製品は原料が命ですから、とにかく良い原料を探して行き着いたのが大変大きなサバ(900g~1kg)でした。脂の乗り、鮮度、身の味、どれをとっても文句なしの最高のサバをご準備いたしますので、これを山桜の香りで生のままお楽しみください。非常に美味です!
また、とても鮮度の良い山桜のチップを手に入れることが出来るようになりましたので、香りの面でもどうぞご期待ください!

志摩さば冷燻(極上!極上!)


☆この商品は、原料の水揚げが極端に少ないためご予約は出来かねます。いつでも構わないと仰る方は、ご面倒をお掛けいたしますがお問い合わせボタンよりご予約をお願いいたします。
看板商品志摩さば冷燻の最高峰。極端に水揚げ量の少ない「特大上」サイズ(1kg以上)のサバを使用!身質、脂の乗りは最高です。極端に少ないため出来上がっただけをUPしております。出来次第UPいたしますが、すぐに売り切れてしまうと思われますので、お早めにお願いいたします。
お刺身のような食感で山桜の薫香の味はまるで生ハム!どんなお酒にもよく合います。
三重県産の脂の乗った旬の時期のゴマサバを使い、生のままの燻製=冷燻に仕上げました。お刺身のような食感で山桜の薫香は、まるで生ハム!どんなお酒にもよく合います。味付けは14種類のハーブと沖縄の塩だけ。濃縮されたサバの旨みをお刺身の食感で山桜の香りと共にお届けいたします。もちろん小骨は全て除去してありますので、スライスするだけ。余ったら再凍結もOKですから、少しづつ少しづつお楽しみ戴けます。

志摩さば冷燻レギュラー

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,058(税込)

数量   セット

志摩さば冷燻(極上)

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,620(税込)

数量   セット

志摩さば冷燻(極上!極上!)

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,944(税込)

数量   セット

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