あこや貝(真珠貝)貝柱 粕漬け
あこや貝(真珠貝)貝柱 粕漬け
あこや貝は真珠を育む母貝、風光明媚な伊勢志摩地方の英虞湾に抱かれて養殖筏の中で眠っています。この真珠の取り出しの際に一緒に取り出される貝柱は今では数が少なく珍重されています。
※本品はアルコールを含んでおります。お車の運転はお控えください。
あこや貝とは真珠を作る時に使用する貝で、私たちはこの貝を赤ちゃんから育て、真珠の元となる核を入れて半年から一年かけ真珠を作ります。貝柱は冬場に真珠を取り出す際に一つの貝に一粒だけしか採れない勾玉(まがたま)の形をした貴重な副産物です。また今では養殖業者が減り市場に出回る量もごくわずかです。そんな希少価値の貝柱を秘伝の酒粕にじっくり漬け込みました。
風味豊かな酒粕は逸品! 弾力のある食感と甘みは絶品!
熟成された貝柱の粕漬けで志摩の豊かな味覚をお楽しみください。
兵九郎粕漬け特選(250g)
桐箱入でぎっしりと貝柱を詰め込みました。
会社のイベントの手土産、ゴルフコンペの景品として貰って嬉しい贅沢な逸品です。
伊賀焼の壷入り(120g)
可愛い伊賀焼の壷に入り、食器用加工を施したあこや貝殻を添えてお届け致します。
箱を開けた時の感動を味わっていただけるお品です。
ご自分用はもちろん、大切な方へ、会社のイベントのお手土産として喜んで頂ける逸品です。